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川菜的品格
本片由电影天堂网编辑整理，高清全集完整版持续更新中
类型：纪录片
地区：中国大陆
年份：2015
更新：2026-04-18 17:47:49
状态：
本片(剧)是一部中国大陆 制片作品的纪录片，于2015年上映。对白语言为中国大陆 语，目前豆瓣评分0.0(仅供参考)。
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
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